國際人與動物微量元素學(xué)會發(fā)布的權(quán)威報告表明,全世界有60多個國家缺硒,而中國是世界上缺硒重的國家之一。多年來,在醫(yī)藥和營養(yǎng)學(xué)界,被稱為“生命 的火種”“心臟的守護神”的硒元素,對人體健康的作用已經(jīng)得到世界廣泛的認(rèn)知,具有護心腦、變等多種功能。然而,作為大獨立硒礦床的所在,湖北 省恩施市在硒資源開發(fā)利用方面,長久以來停留在售賣農(nóng)產(chǎn)品的初級階段,其市場空間值得拓展。近日,中國“科學(xué)補硒·健康生活”全國百城千場公益科普活動暨 “硒都養(yǎng)生行”北京地區(qū)啟動儀式拉開序幕。此次活動是由中國保健協(xié)會科普教育分會主辦,湖北省硒資源開發(fā)利用促進會、恩施盛硒健康科技股份有限公司等多家 單位參與協(xié)辦。由政府、協(xié)會及企業(yè)聯(lián)手舉辦的將歷時3年的科學(xué)補硒公益活動,有望改變我國硒資源“養(yǎng)在深閨人未識”的局面,為富硒食品走出深山出一份力。
龐大人群未達(dá)硒元素攝入標(biāo)準(zhǔn)
臨床醫(yī)學(xué)證實,40多種疾病與人體缺硒有關(guān),如克山病、大骨節(jié)病、心血管病、癌癥、糖尿病等。而人體每日補充50—250微克硒,可有效預(yù)防上述疾病。研 究發(fā)現(xiàn),在美國和芬蘭等國高硒地區(qū)冠心病、高血壓的發(fā)病率比低硒地區(qū)明顯偏低,腦血栓、風(fēng)濕性心臟病、全身動脈硬化的死亡率在高硒地區(qū)明顯低于低硒地區(qū)。 中國保健協(xié)會科普教育分會會長于菁在此次活動啟動儀式致辭中表示,硒是人體必需的14種微量元素之一,但硒在地殼中含量少,其分布與黃金、鉑金相當(dāng)。早在 1998年10月,由中國營養(yǎng)學(xué)會主持修訂的“每日膳食營養(yǎng)素供給量”,已將硒列為15種每日膳食營養(yǎng)素之一,提出一個成年人每天應(yīng)攝入50—250微克 硒。地理普查顯示,我國72%的地區(qū)缺硒,約10億人生活在低硒、缺硒地區(qū),這也意味著這一龐大人群無法通過日常飲食達(dá)到硒元素攝入標(biāo)準(zhǔn)。更讓人擔(dān)憂的 是,許多缺硒地區(qū)的人群還并未有主動補硒的意識和相關(guān)科普知識。
“世界硒都”湖北省恩施市政協(xié)副主席、中國“科學(xué)補硒·健康生活”公益宣傳活動組委會副組長趙萍介紹,恩施擁有世界上的獨立硒礦床資源。如何將這珍貴的硒資源轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè),是恩施當(dāng)?shù)卣嗄陙砜嗫嗨妓鞯膯栴}。經(jīng)過多年努力,與硒的相關(guān)食品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢中心均已“落地”,富硒食品只待走出深山。
據(jù)介紹,中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所于2009年對湖北省恩施市的富硒巖層和土壤、農(nóng)作物展開調(diào)查,證實恩施境內(nèi)出露的二疊紀(jì)10余米厚的含硒石煤(含硒碳質(zhì)頁巖) 是造成其巖層分布區(qū)內(nèi)土壤、地下水和地表水以及農(nóng)作物中富集硒的主要因素,恩施市新塘鄉(xiāng)、紅土鄉(xiāng)、沙地鄉(xiāng)、白楊坪鄉(xiāng)、板橋鎮(zhèn)、沐撫集鎮(zhèn)等高硒區(qū)在公路邊、 田邊、山邊都有含硒石煤(含硒碳質(zhì)頁巖)出露,出露區(qū)的下游就是適宜耕種的農(nóng)田,層層控制,形成立體分布的天然生物硒資源。恩施境內(nèi)大量出露的含硒石煤經(jīng) 風(fēng)化、雨淋、水遷徙進入土壤和水體,致使這些區(qū)域的土壤平均硒含量和面積、糧食作物、飼草飼料、畜禽產(chǎn)品、中草藥及山泉水中硒含量是國內(nèi)其他地區(qū)的十幾倍 至幾十倍,形成獨特的天然富硒生物圈。
富硒食品走出深山時機成熟
趙萍告訴記者,我國補硒大致經(jīng)歷了三個階段:階段是上世紀(jì)60年代,我國缺硒地區(qū)人群補充易在體內(nèi)形成蓄積的無機硒——亞;第二階段是補充完成 了次生物轉(zhuǎn)化的硒酵母;第三階段是人體內(nèi)形成蓄積的植物有機硒,即利用硒資源地區(qū)的富硒植物原料,經(jīng)生物技術(shù)開發(fā)的有機硒食品!澳壳,已發(fā)展到 植物有機硒階段!壁w萍表示,從檢測上看,2012年,硒食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心在恩施成立。從政策來講,恩施專門制定了硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展10年規(guī)劃,旨在 提升硒產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。2014年,恩施硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,已有逾百家富硒食品生產(chǎn)企業(yè)在恩施落戶。同時,恩施還積極拓展視野,2014年舉辦的硒食品博 覽會中,吸引了來自全國的360家企業(yè)參與,5000多種富硒食品登臺亮相。
北京天孚基業(yè),一直秉承著“只為健康生活”的經(jīng)營理念,具有成熟的渠道與良好的社會口碑,正因如此,恩施盛硒健康科技股份有限公司決定正式與天孚基業(yè)深度 合作,共同推廣宣傳“科學(xué)補硒·健康生活”的公益活動!耙蚱滟Y源的獨特性和加工技術(shù)的創(chuàng)新性及明確的功能性,未來,富硒食品有望成為我國功能食品市場的 新增長點!碧戽诨鶚I(yè)總經(jīng)理喬輝說。
我國補硒市場空間三萬億元
被稱為“工業(yè)產(chǎn)業(yè)維生素”的硒,在工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛,應(yīng)用在飼料、保健品、生物肥料、生物制藥等領(lǐng)域的10多個行業(yè)。于菁告訴記者,硒具有抗氧化、提高免疫力及解毒排毒的作用。缺硒可導(dǎo)致40多種疾病。值得提醒的是,在補硒方面,不要盲目,要強調(diào)科學(xué)性和主動性。
談到如何科學(xué)補硒?趙萍表示,不同人群的補硒方式有所不同。兒童人群可以通過富硒面條、富硒大米來攝入硒;老年人群和白領(lǐng)人群可通過喝硒茶,吃富硒功能食 品來攝入硒。研究發(fā)現(xiàn),硒在種子、十字花科植物中含量豐富,如大豆、芝麻、花生、白菜、蘿卜及西蘭花中。她建議,日常生活中,要多食用這些食物。
趙萍特別提到,在恩施雙河魚塘壩發(fā)現(xiàn)的十字花科植物壺瓶碎米薺,俗稱野油菜,其含硒量每千克為192—1245毫克,為世界植物含硒量,聚硒能力是一 般植物的1000—2000倍。恩施盛硒健康科技股份有限公司經(jīng)過多年研發(fā),已應(yīng)用植物有機硒萃取技術(shù),將其開發(fā)成富硒食品,因壺瓶碎米薺強大的聚硒能 力,以其為原料開發(fā)的食品也受到消費者的青睞。
國內(nèi)相關(guān)檢測部門對恩施富硒農(nóng)產(chǎn)品的檢測結(jié)果顯示:大米含硒量均值為每千克0.262毫克,全國平均每千克0.025毫克;油菜籽每千克19.4毫克, 高達(dá)每千克268.1毫克。2008年,中科院地理科學(xué)與資源研究所調(diào)查恩施高硒區(qū)部分農(nóng)作物含硒量:沙地秋木村白菜每千克29.89毫克、紅薯每千克 5.28毫克;沙地花被村南瓜每千克9.72毫克、黃豆每千克5.09毫克、辣椒每千克3.79毫克。以上均為富硒農(nóng)產(chǎn)品深加工的優(yōu)質(zhì)原料。
如何讓這些富硒食品走出深山,走上全國缺硒地區(qū)百姓的餐桌,是專家和企業(yè)所思考的問題。喬輝表示,要真正做大、做強富硒食品產(chǎn)業(yè),就要做好全渠道融合。未來,將依托更成熟的營銷渠道,將硒萃等優(yōu)質(zhì)的富硒食品帶出深山。
中國補硒的市場有多大?有專家預(yù)測,我國約10億人需要補硒;按照中國營養(yǎng)學(xué)會的平均值——每人每天補硒80微克來計算,目前每天補硒80微克需花費8元錢,這就是一個每年3萬億元的巨大市場。
記者了解到,“科學(xué)補硒·健康生活”公益宣傳活動計劃歷時3年,將在全國百所以上城市舉辦千場公益科普教育活動,讓逾萬人認(rèn)識和了解硒,同時配合科普活動 讓更多的人了解生活補硒、科學(xué)補硒的科學(xué)知識,在各地招募一批“科學(xué)補硒榮譽宣傳大使”即宣傳志愿者,向全社會,尤其是缺硒地區(qū)傳播“科學(xué)補硒·健康生 活”的健康理念。
安徽富硒肥廠家-富硒茶葉的種植管理技術(shù)有哪些-有機硒紅茶是啥
主要是指在茶樹在生長過程中噴施硒無憂富硒葉面肥,而硒 就是一種化學(xué)元素,化學(xué)符號是Se,是動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素,
2025/05/13
散養(yǎng)土雞富硒土雞蛋的獨有功能介紹富硒土雞如何飼養(yǎng)
土雞也叫散養(yǎng)雞,和圈養(yǎng)雞的健康狀況、營養(yǎng)價值有明顯區(qū)別。土雞活動大、食物來源廣、無添加劑、自身抵抗力強、疾病少,土雞蛋不含人工合成激素、抗生素,而圈養(yǎng)雞由于密度、環(huán)境、飼料、運動等因素,容易產(chǎn)生多種疾病,需多種藥物治療,易造成激素、抗生素等藥物殘留體內(nèi)。
2025/05/13
江西硒肥廠家批發(fā)-富硒水果的標(biāo)準(zhǔn)是多少-富硒臍橙怎么種植呢
不同水果中硒含量有較大差異,含量范圍為1.03~13.2μg/kg,平均含量為4.97μg/kg,不同類型水果中硒含量變化特征是:熱帶亞熱帶水果(6.03±2.59μg/kg)>漿果類(5.53±0.87μg/kg)>仁果類(5.18±0.33μg/kg)>核果類(4.78±0.97μg/kg)>柑橘類(3.92±0.50μg/kg)>瓜果類(3.43±0.94μg/kg)。
2025/05/12
富硒農(nóng)業(yè)為什么能成為功能農(nóng)業(yè)的代表
富硒農(nóng)業(yè)屬于功能農(nóng)業(yè),而功能農(nóng)業(yè)是指通過生物營養(yǎng)強化技術(shù)或其他生物工程技術(shù)生產(chǎn)出具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品。簡單地說,就是生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品能夠定量滿足對人體健康有益的微量營養(yǎng)需求,比如,滿足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒等,進而達(dá)到促進生長、發(fā)育,增強免疫力、抵御癌癥、延緩衰老的目標(biāo)。功能農(nóng)業(yè)的核心要求是,農(nóng)產(chǎn)品中某一種或幾種健康有益成分基本定量,并可以標(biāo)準(zhǔn)化實現(xiàn),目前的主攻方向是硒。
2025/05/12
硒肥廠家富硒農(nóng)業(yè)-功能農(nóng)業(yè)的特點富硒農(nóng)業(yè)有哪幾類
富硒農(nóng)業(yè)屬于功能農(nóng)業(yè),而功能農(nóng)業(yè)是指通過生物營養(yǎng)強化技術(shù)或其他生物工程技術(shù)生產(chǎn)出具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品。簡單地說,就是生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品能夠定量滿足對人體健康有益的微量營養(yǎng)需求,比如,滿足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒等,進而達(dá)到促進生長、發(fā)育,增強免疫力、抵御癌癥、延緩衰老的目標(biāo)。功能農(nóng)業(yè)的核心要求是,農(nóng)產(chǎn)品中某一種或幾種健康有益成分基本定量,并可以標(biāo)準(zhǔn)化實現(xiàn),目前的主攻方向是硒。
2025/05/10
安徽硒無憂富硒農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)品的三大特點?
從品種到施肥、用藥、澆水、富硒技術(shù)實施、大棚溫度到采摘時間都按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)實施,并且有嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施,全程保障富硒產(chǎn)品的品質(zhì),富硒農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)滿足了人們的消費需求。
2025/05/10